Volvamos al origen de la Horchata.
La Chufa
Cada año seleccionamos y preparamos las mejores chufas de la cosecha para nuestros agricultores.
La elaboración
Conoce el secreto de la elaboración de la Or,Xata! Polo, siguiendo la receta tradicional. Elaboración 100% Alboraya
El proceso
Un control sobre el 100% del proceso, hacen de nuestra Horchata un producto realmente diferente.
Or, Xata!
Al probar por primera vez la horchata, Jaime I El Conquistador quiso saber qué era aquella bebida dulce y refrescante. La campesina que se la había ofrecido le dijo que era leche de chufa, a lo que el contesto: Aço no és llet. Aço es Or, xata!
Polo
Hace más de medio siglo, el amor por la horchata llevó a la familia Polo a inventar los fartons. Un dulce alargado y esponjoso ideal para mojar en horchata. Hoy en día, somos el primer fabricante de horchata en España.
Todo en Origen
Ningún horchatero de Alboraya dejaría parte de la elaboración de su horchata en manos de un desconocido. Nosotros tampoco.