TRADITIONNEL
LÉGER / SANS LACTOSE
Or,Xata! Polo est notre marque d'horchata à base de souchet avec Appellation d'Origine Valence. Des boissons sucrées et rafraîchissantes sans lactose, les parfaites alternatives au lait pour les personnes intolérantes au lactose. Découvrez notre variété : originale, fraîche, sélection ou allégée.
POLO SÉLECTION
Inspiré par la saveur authentique de l'horchata artisanale d’une horchateria. Rafraîchissant et naturellement énergisant.
POLO FRAÎCHE
Fabriqué avec des traitements thermiques plus doux qui le rendent plus savoureux. Une boisson aux propriétés nutritionnelles : lipides, protéines, minéraux et vitamines.
CONCENTRÉ BIO POLO
Fabriqué avec des traitements thermiques plus doux qui le rendent plus savoureux. Une boisson aux propriétés nutritionnelles : lipides, protéines, minéraux et vitamines.
PENSADAS PARA SORPENDER
CRÈME D'HORCHATA
À petites gorgées. Seul ou en compagnie. En fin de repas ou de desserts. Nuit ou jour. Une crème de souchet à déguster très froide.
VEGANO Y SIN LACTOSA
CERVEZA
Agua, malta, cebada, lúpulo fresco y chufa. Una cerveza que es suave en boca, refrescante, elaborada y embotellada en Valencia.
COMBINAISON PARFAITE!
Il n'y a pas d'horchata sans fartons, ni de fartons sans horchata.
Nous sommes fiers d'avoir créé le match parfait.
Élaboration Or,Xata! Polo
Semences et cultures
Chaque année, nous sélectionnons et nous préparons les meilleures noix tigrées de la récolte pour nos agriculteurs, qui les utiliseront comme semences pour la prochaine récolte. Nous plantons les souchets chaque printemps.
Lavage
Les souchets vont directement du champ à notre buanderie. Où nous les nettoyons avec de l'eau, en enlevant les racines, les pierres et les souchets défectueux. Ici commence la sélection des meilleurs.
Séchage
La noix tigrée est séchée dans nos séchoirs pendant 3 à 4 mois de manière naturelle, lentement et sans forcer le séchage. Nous éliminons 80% de l'eau.
Sélection
Une fois à l'usine, 12 caméras de vision artificielle éliminent les souchets qui ne répondent pas à nos normes de qualité.
Désinfection
Nous soumettons l'essence de souchet à une pasteurisation à basse température qui permet d'assainir et de conserver l'horchata.
Lavage et Broyasse
Une fois dans l'usine de fabrication d'horchata, nous réhydratons les souchets par immersion dans l'eau et effectuons un nouveau lavage. Lorsqu'il a retrouvé son volume initial, il passe dans les moulins où il est broyé.
Pressage et Filtration
Cette pâte broyée passe par des presses avec un tamis pour en extraire le jus qui sert de base à la Or,Xata! Polo.
Horchata
Nous ajoutons du sucre, de l'eau, du zeste de citron et de la cannelle à l'essence de souchet et finalement, nous l'embouteillons.
La marca Polo tiene su origen en 1939, en Titaguas, un pequeño pueblo del interior de la provincia de Valencia.
En 1960, la marca se traslada a Alboraya: la tierra de chufas y horchata donde tuvieron la idea de crear un bollo que sirviera para acompañar la horchata. Este fue el inicio de lo que hoy conocemos como los Fartons.
Boisson
Végetale
Fabriqué à partir du meilleur Tiger Nut, le Or, Xata! Polo ou boisson de Chufa, ne contient pas de cholestérol.
Valeurs Nutritionnelles
Une boisson rafraîchissante naturelle, saine et énergétique aux propriétés digestives bénéfiques.
Fabriqué à
Valence
Nous contrôlons le 100% du processus de production qui se déroule à Alboraya, Valence.